Letra de Josè Larralde
Música de Josè Larralde
Echele fuego a la olla no tenga miedo cunao
que el guiso con poca lena le va a salir sancochao.
No le mezquine fideo aunque muera reventao
que aunque paresca mentira morir lleno no es pecao.
Pa que andar con tanta vuelta todo junto y misturao
no se nota lo que sobra ni lo que le haya faltado.
Pongale y pa que no digan que ni gusto le ha sacao
un chorrito de salmuera y un insulto bien hablao.
Ahi anda don Casimiro medio curcuncho y quebrao
cocinero de la estancia mas ligero que un purgao.
Ahi anda don Casimiro bien ronoso y alunao
escondiendo entre los cueros los vicios que ha caloteao.
Un viejo talon partido medio curcuncho y quebrao
cantaba y pa que no peguen siempre se hacia el mamao.
Echele fuego a la olla irva mugre sin cuidao
los chanchos estan esperando mateando bajo el tinglao.
Cae al plato de aluminio un caracu ya soplao
tobiano por la tierrita de papa que ni han pelao.
Toda la vida es un guiso cuando uno anda mal pisao
guisito de fuego lento pero a veces requemao.
(silbado)